Свесяни показали рукодільні роботи та смакували обрядовим напоєм. Видання SVESA.ONLINE побувало на заході
22 серпня в свеському парку пройшла народна виставка рукоділля – “барахолочка”. Захід організований Центром неформальної освіти.
Майстрині селища поділились своєю творчістю з глядачами. Спеціаліст відділу освіти, культури, молоді та спорту Свеської селищної ради Олена Коковенко говорить, що метою була демонстрація, а не продаж.
«В нашій родині вишивка була у всі часи. Батько вишивав. Початок 60-х років. Тоді канви не було. Витаскували нитки з простої тканини, робили і вишивали. Зберігаю вишивки батька: півень шикарний на заборі, та у нас хлопчик на лижах, а поряд заєць. Тато завжди говорив: «Андрюшка». Тепер у мене внук Андрюшка. І я, скільки себе пам’ятаю з дитинства, завжди вишиваю», – говорить пані Людмила.
«Займатись рукоділлям мені подобалось із дитинства. Я завжди щось робила руками. Я принесла шість своїх робіт. Це три силянки, два ґердани і одна просто прикраса на шию. Силянки та ґердани зазвичай більш поширені у західних регіонах. Але я думаю, що зараз гарний час, щоб ународувати їх і у нас. Тому що це старовинні українські прикраси. Силянка має вигляд сітки, називається так від методу плетіння силяння, тобто нанизування бісеру на нитку. Ґердани, назва походить від турецького слова «ґерден», що означає «шия». Їх можна носити на шию, на голову, на капелюшок можна пов’язати, і як пояс», – розповідає цьогорічна випускниця Ангеліна.
«Нам на барахолочку Емілія принесла ось такий виріб. На диску намальовані малюночки. І оці химерки мені нагадують мої думки в голові, я забираю їх собі на роботу. Постійно будуть зі мною», – говорить пані Олена.
Директор Свеського Центру культури та дозвілля Ілона Жаботинська під час виставки провела екскурс «Історія приготування напою «Варена».
«Ми провели захід напередодні Дня Незалежності України, який будемо відзначати. Особливо хочу подякувати за інформацію #центркультури. Взяли страву нематеріальної культурної спадщини Сумської області – напій варена. Його почали готувати у селі Боромля Тростянецького району. Готують щороку на дні, які присвячені поминанню померлих. Але ми взяли цей напій, щоб вшанувати пам’ять загиблих воїнів.», – говорить Ілона Жаботинська.
Для приготування обрядового напою «Варена» потрібні наступні складники:
2 л води;
100 г цукру;
200 г вишень;
200 г смородини;
гілочка м’яти;
листочки смородини;
1-2 ст. ложки меду;
стручок червоного перцю.
2 л води кип’ятять, додають цукор, ягоди, м’яту, листочки смородини та мед. Напій варять 20 хвилин. До готової вареної кладуть стручок червоного перцю, який тримають, поки не буде відчутна гіркота на смак. Після цього перець виймають з напою. Перед вживанням варену проціджують та охолоджують.
Напій увійшов до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Варену свесяни смакували разом із рибною юшкою.
